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私は、macを使っているのですが、windowsでも忘れてしまうので、備忘録としてコンパクトに・・・
日付データを、表示形式を使うことによって、曜日を表示することが可能です。
（１）日付が入力されたセル範囲を選択し、右クリック後、［セルの書式設定］をクリックします。そうすると、セルの表示設定のWindowが現れます。
（２）［表示形式］タブを選択後、［分類］で「ユーザー定義」を選択します。
（３）「ユーザー定義」は、表示形式を自由自在に設定できます。デフォルトでもいろいろあるので、見てみましょう。
［種類］の欄に、
「aaa」と入力すると、「日」
「aaaa」と入力すると、「日曜日」
と表示されます。
（４）［OK］ボタンをクリックで完了。
Excelで曜日を表示するには、［セルの書式設定］＞［表示形式］タブ＞［種類］に「aaa」